สารสกัดบร็อคโคลี่ Broccoli Extract
สารสกัดบร็อคโคลี่ มีการสกัดมาจากหน่ออ่อนของ บร็อคโคลี่ โดยมีสารที่เรียกว่า สาร Sulforaphane อยู่ในปริมาณที่มาก ซึ่งสาร Sulforaphane ทำหน้าที่ล้างสารพิษที่ตกค้างอยู่ในร่างกาย เพราะร่างกายโดยปกติของเรานั้น เมื่อมีการบริโภคอาหารเข้าไปในร่างกายไม่ว่าจะเป็น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ซึ่งอาหารเหล่านี้อาจจะมีสารพิษที่ตกค้างมาในอาหาร โดยสารสกัดบร็อคโคลี่นั้น จะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้
บร็อคโคลี่ นั้นเป็นผักที่มีแคลเซียมสูง และสาร Sulforaphane สามารถช่วงป้องกันการทำลายของหลอดเลือดที่เกิดจากโรคเบาหวานได้ มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น สาร Sulforaphane ใน บร็อคโคลี่เป็นตัวช่วยทำให้ตับขับสารพิษได้ นอกจากนี้ใน สารสกัดบร็อคโคลี่ ยังประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์อีกมากมายไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน วิตามินบี 2 และวิตามินบี 6 ที่สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และเพิ่มภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย อีกทั้งยังช่วยในการบำรุงผิวพรรณและสายตา เพิ่มความยืดหยุ่นให้ผิวหนัง ช่วยชะลอผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวย่น ช่วยให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์
ประโยชน์ของบร็อคโคลี่ ในการ ผลิตอาหารเสริม
- ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน เรื่องจากบร็อคโคลี่เป็นผักที่มีแคลเซียมสูง
- Sulforaphane ที่มีปริมาณที่สูงนั้น พบว่าช่วยลดอาการปวดจากภาวะข้อเข่าอักเสบ ได้เป็นอย่างดี
- ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพิ่มความยืดหยุ่นให้ผิวหนัง ช่วยชะลอผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวย่น ทำให้ดูอ่อนเยาว์
- ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด มะเร็งผิวหนัง และมะเร็งต่อมลูกหมาก
- ช่วยป้องกันอนุมูลอิสระที่จะเข้าไปทำลายเซลล์และทำลาย DNA ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
- ผักในตระกูลกะหล่ำ มีความสัมพันธ์กับการช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมองได้
- ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
- ช่วยทำให้หลอดเลือดแข็งแรงยิ่งขึ้น